您提到商家拒绝赔偿，这确实是个棘手的问题。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若商家拒绝，您可以考虑通过法律途径，如向当地消费者协会投诉或提起诉讼来维权。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫除了向12315投诉外，您还可以尝试以下途径：一是直接联系外卖平台的官方客服，反映问题并要求处理；二是若平台未能有效解决，可向平台所在地的市场监督管理部门投诉；三是若损失较大或商家态度恶劣，建议保存好相关证据，咨询律师后考虑向法院提起诉讼。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度看，为支持赔偿请求，您应准备以下证据：购买食品的订单截图或发票，证明购买行为；变质食品的照片或视频，直观展示问题；与商家或平台客服的沟通记录，证明已尝试协商解决；若就医，保存好相关医疗证明，证明损害后果。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的主张。
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